Cahors, de hoofdstad van Lot, maakt onderdeel uit van Midi-Pyrénées. Cahors ligt aan de oevers van de rivier Lot en wordt omringd door beboste heuvels en wijngaarden. De belangrijkste bezienswaardigheden zijn de Cathédrale St- Étienne en Pont Valentré (een middeleeuwse brug). Ten oosten van Cahors (29 km.) ligt Grotte du Pech-Merle en het rustieke plaatsje Saint-Cirq-Lapopie (36 km.). Rocamadour is te bereiken na een autorit van 1 uur. Dit alles maakt Cahors tot een aantrekkelijke plaats om een paar dagen te overnachten. In en rondom Cahors bevinden zich diverse hotels, appartementen en vakantiewoningen.
De kathedraal van Cahors ligt in een zeer charmant stadsdeel met oude herenhuizen. De bouw van Cathédrale St- Étienne startte aan het einde van de elfde eeuw op de plaats van een voorganger. Het romaanse schip behoort tot de oudste delen. Diverse verbouwingen hebben geleid tot een combinatie van verschillende bouwstijlen. Zo zijn de koorafsluiting en het westwerk gotisch. De bouw van de kloostergang ving aan in 1493 in flamboyant-gotische stijl. Karakteristiek voor deze laatste fase van de gotiek is het ingewikkelde snijwerk.
Cathédrale St-Étienne is rijk aangekleed met interessante kunstwerken en decoraties. Het meest spraakmakend is het noordelijke portaal uit circa. 1150. Het bevat een schitterende timpaan dat de Hemelvaart van Christus uitbeeldt. Het beeldhouwwerk van het noordelijke portaal bevat ook scènes uit het alledaagse aardse leven. Daartoe behoren o.a. uitbeeldingen van seksuele driften. Dit thema was niet ongebruikelijk in die tijd, maar dit soort taferelen werden later vaak vernietigd. Het koepelgewelf boven het schip is voorzien van veertiende-eeuwse fresco’s die de steniging van de H. Stefanus (St- Étienne) uitbeelden. Daaronder staan acht kolossale figuren. Ze stellen de profeten van het Oude testament voor.
Pont Valentré heeft drie versterkte torens. Deze brug uit 1308 is een mooi voorbeeld van middeleeuws militaire architectuur. Het bouwwerk is verandert tijdens restauratiewerkzaamheden in 1879. Cahors heeft talrijke monumenten waaronder indrukwekkende herenhuizen in de oude wijk. Het bekendste is het zestiende-eeuwse Hôtel Roaldès aan Quai Champollion. Cahors is ook bekend om haar truffels, haar markt op zaterdagochtend en de naar deze stad vernoemde wijn. De productie van deze donkere, zware wijn, gaat terug tot de Romeinse tijd. Het uitzicht over de stad is het mooiste vanaf Mont St-Cyr.
Grotte du Pech-Merle & St-Cirq-Lapopie
In een bosrijke omgeving in de buurt van Cahors ligt één van Frankrijks indrukwekkendste grotten; Grotte du Pech-Merle. Deze topattractie is beroemd door haar prehistorische rotsschilderingen. Ter bescherming van de schilderingen is een maximum gesteld aan het aantal dagelijkse bezoekers. Het is daarom aan te raden om enkele dagen voor een gepland bezoek een kaartje te boeken. Wie dat niet doet loopt het risico om voor niets naar deze plek te komen. In de grot zijn ook grote galerijen met kleurrijke druipstenen te bewonderen. In de Salle de Combel liggen beenderen van holenberen op hun oorspronkelijke plek. Een combiticket geeft toegang tot het museum dat handelt over de prehistorie.
St-Cirq-Lapopie ligt in het dal van de Lot op slechts 5 kilometers afstand van de Grotte du Pech-Merle. Dit dorpje is gebouwd op eenrotsachtige heuvel hoog boven de rivier de Lot. Karakteristiek voor St-Cirq-Lapopie zijn de middeleeuwse vakwerkhuizen met bruine dakpannen. Ze liggen aan smalle hellende straatjes. André Breton, Foujita en Man Ray hebben hier een vakwerkhuisje laten opknappen. Het uitzicht op de stad en de vallei van de Lot is erg mooi vanaf de rots van La Popie. In de buurt van St-Cirq-Lapopie en Grotte du Pech-Merle bevinden zich diverse hotels en vakantiewoningen. In het dal van de Lot ligt ook oude marktplaatsje Figeac (zie Lot).